🥔 Kötbullar, Kartoffelkrisen und die schwedische Schäler-Verschwörung

Was habe ich mir da bloß hingeplappert, als ich in unserem charmanten Inga-Lindström-Häuschen zum ersten Mal Kartoffeln schälte. Der Schäler? Ein Witz. Der hätte höchstens warme Butter geschafft – aber keine Erdäpfel. Ich habe mir mein Essen regelrecht erarbeitet. Die runden, gelben Dinger sahen aus wie frisch aus einer Kartoffel-Therapiegruppe: verrupft, malträtiert, emotional angeschlagen.

Mit Schweiß und Hingabe gab’s später Kötbullar – die mussten in Schweden einfach auf den Teller. Chico und Freddy hatte ich feierlich in die Pfoten versprochen, dass sie jeder eine Kugel naschen dürfen. Neugierig und leicht erschrocken saßen sie in der Küche, lauschten meinem Gemäcker und schauten sich ratlos an: „Frauchen kocht heute wohl was sehr Spezielles – mit viel Kraftaufwand und Drama.“

Am Tisch musste ich über mich selbst schmunzeln. Wir beschlossen: Beim nächsten Einkauf wird ein neuer Schäler erbeutet. Der Invest muss sein. Doch Schweden scheint ein schälerfreies Land zu sein. Als wir endlich einen fanden, schnappte ich ihn mir wie eine Trophäe – stolz wie ein Elch im Sonnenuntergang.

Die nächste Kartoffelrunde stand an. Der neue Schäler wurde feierlich ausgepackt – und das Drama begann von vorn. Gefühlt schnitt dieser „NEU“ noch schlechter als der alte. Chico und Freddy tauchten ins Wohnzimmer vorsichtshalber unter. Sicher ist sicher – Frauchens Gesicht nahm eine nicht ganz friedliche Röte an. Ich beschloss: Morgen gehen wir essen. Und zwar mit geschälten Kartoffeln. Punkt.

Ich bestellte Heilbutt mit Kartoffelschnitzen, Hannes nahm Schellfisch mit Kartoffelstampf. Genuss pur. Doch dann fiel es uns auf: Die Kartoffeln waren gar nicht geschält. Selbst im Stampf lugten frech die Schalen hervor. Schweden hat’s nicht so mit Schälen. Hier wird einfach geschnitten – und gut ist. Kein Wunder, die Schäler sind wohl nur für Touristen gedacht, die sich die Arbeit machen wollen.

                                                                     

Wir mussten herzlich lachen. Für mich war das früher ein No-Go. Eine wahre Hausfrau schält ihre Erdäpfel – alles andere ist Faulheit. Nun ja… ich habe mich fürs Faulsein entschieden. Chico und Freddy sitzen wieder entspannt in der Küche, Frauchen wirkt friedlich, und ab und zu fällt ein Stück ab – die Mäulchen werden geschleckt. Schweden-Style eben.

Und so wurde aus der Kartoffelkrise eine kulinarische Erleuchtung: Schweden schält nicht – Schweden chillt. Ich habe meinen inneren Erdäpfel-General in Rente geschickt und genieße jetzt das Leben mit Schale. Chico und Freddy sind begeistert: Frauchen kocht wieder entspannt, und die Küche ist kein Kriegsgebiet mehr. Nur der alte Schäler liegt noch im Schrank – als Mahnmal für überambitionierte Hausfrauenideale.

Martina